В большой компании или ситуации без электричества, продолжительное хранение пищевых продуктов может стать проблематичным. Одно из самых простых решений, сделать свой холодильник «горшок в горшке», используя подходящие горшки, песок и воду. Эту идею возродил Мохаммед Бах Абба, сейчас этим холодильником пользуются многие фермеры, проживающие в условиях теплого климата, которым необходимо хранить свою пищу как можно дольше и защищать ее от насекомых.[1] X Источник информации
Часть 1
Шаг 1. Приобретите два больших глиняных или керамических горшка.
Приобретите два больших глиняных или керамических горшка. Один горшок должен быть меньше другого. Удостоверьтесь, чтобы маленький горшок помещается в большой горшок, а пространство между ними не менее одного сантиметра по бокам и трех сантиметров сверху.
Шаг 2. Запечатайте все отверстия на дне горшков.
Запечатайте все отверстия на дне горшков. Используйте глину, крупную гальку, пробки, самодельную шпаклевку – все, что есть под рукой для заделывания дырочек. Если вы оставите отверстия незапечатанными, то вода попадет во внутренний горшок и вытечет из наружного, сделав холодильник неэффективным.
- Заделать отверстие можно шпаклевкой или клейкой лентой.
Шаг 3. Заполните дно большого горшка крупным песком.
Заполните дно большого горшка крупным песком. Заполните на высоту 2,5 см. или на высоту, которая позволит маленькому горшку встать вровень с большим.
Шаг 4. Поместите меньший глиняный горшок в большой.
Поместите меньший глиняный горшок в большой. Закрепите его основание поверх нижнего слоя песка.
Шаг 5. Заполните песком пространство вокруг меньшего горшка.
Заполните песком пространство вокруг меньшего горшка. Заполните его практически полностью, оставив небольшой зазор сверху.
Шаг 6. Залейте песок холодной водой.
Залейте песок холодной водой. Заливайте до тех пор, пока песок полностью не промокнет и не сможет больше поглощать воду. Заливать следует постепенно, чтобы вода могла впитаться в керамику.
Шаг 7. Возьмите кусок ткани, кухонное полотенце или обычное полотенце и окуните его в воду.
Возьмите кусок ткани, кухонное полотенце или обычное полотенце и окуните его в воду. Положите его поверх внутреннего горшка, так, чтобы оно полностью его покрывало.
- Мокрая мешковина или подобная ткань тоже подойдет.
Шаг 8. Пусть внутренний горшок охладиться.
Пусть внутренний горшок охладиться. При наличии, вы можете использовать градусник, если же его у вас нет, проверьте температуру рукой.
Шаг 9. Держите холодильник «горшок в горшке» в сухом, проветриваемом месте, чтобы вода могла эффективно испаряться наружу.
Шаг 10. Поместите овощи или другие предметы для хранения внутрь.
Поместите овощи или другие предметы для хранения внутрь. Вам необходимо будет регулярно проверять влажность песка. После подсыхания песка, подливайте в него воду и держите его хорошо смоченным.
- Вы можете добавить еду и напитки в холодильник «горшок в горшок», если у вас предстоит пикник или мероприятие на свежем воздухе. Если у вас много предметов для охлаждения, сделайте один холодильник для напитков и один для еды.
