Многим путешествующим иногда приходится задерживаться в гостиницах на несколько недель или даже месяцев. Перепробовав все блюда в ресторане и из меню обслуживания в номерах, вкус их надоедает, и путешественник не мечтает больше ни о чем другом, кроме как о вкусе домашней еды. Чтобы восполнить отсутствие кухни, воспользуйтесь этими оригинальными решениями. Имейте в виду, что в большинстве гостиниц разрешается применять только способ приготовления в микроволновой печи, иначе, если они обнаружат, что вы используете другие приспособления для готовки, вас могут оштрафовать или выселить.
Приготовление в кофе-машине
Шаг 1. Тщательно вымойте кувшин и фильтр.
Тщательно вымойте кувшин и фильтр. Промойте их горячей водой с мылом, так, чтобы как можно лучше удалить запах кофе. Если раковина в ванной слишком маленькая, спросите на стойке регистрации, где находится общественная раковина, или попросите персонал почистить кофейник.
- Для большинства рецептов вы можете полностью удалить сетчатый фильтр, чтобы вода проходила напрямую.
- Не используйте кофейники, на которых присутствуют темные, красновато-оранжевые пятна или химический запах. Возможно, они использовались для приготовления наркотика метамфетамина, в результате чего кофе может быть опасным для здоровья.
Шаг 2. Приготовьте овсянку.
Приготовьте овсянку. Поместите два пакетика растворимой овсянки в графин. Добавьте отдельный пакетик меда, отдельный пакетик фруктового джема и щепотку соли. Налейте в кофейник 240-280 мл воды, включите аппарат, овсянка будет готова примерно через 5 минут.
- Для придания вкуса положите в сетчатый фильтр пакетик травяного чая с фруктовым вкусом.
- Таким способом можно приготовить даже обычную овсянку (не в пакетиках быстрого приготовления), но это может занять больше времени.
- Нет меда? Попробуйте нарезать туда кусочки свежих или сушеных фруктов.
Шаг 3. Приготовьте яйца всмятку.
Приготовьте яйца всмятку. Осторожно поместите яйца в графин, и пусть горячая вода капает на них. Оставьте яйца полежать в горячей воде несколько минут. При необходимости повторите.
- Есть несколько способов, чтобы определить, готовы ли яйца. Попробуйте покрутить яйцо, затем быстрым касанием пальца остановите его. Если оно все еще качается, значит, яйцо сырое. [2] X Источник информации
- Желток останется все еще жидким. Таким способом очень сложно сварить яйца вкрутую.
- Если белок не до конца сварился, такое яйцо есть нельзя.
Шаг 4. Приготовьте в кофе-машине лапшу быстрого приготовления.
Приготовьте в кофе-машине лапшу быстрого приготовления. Положите лапшу в кувшин. Добавьте воды в достаточном количестве, чтобы закрыть всю лапшу. Включите кофе-машину. После того как вода пройдет через аппарат, пусть лапша полежит в ней примерно три минуты, или столько, сколько понадобится, чтобы она стала мягкой. Затем осторожно слейте воду и добавьте приправы.
Шаг 5. Используйте кофе-машину как пароварку для овощей.
Используйте кофе-машину как пароварку для овощей. Положите морковь, брокколи и другие овощи в сетчатый фильтр кофе-машины. Несколько раз пропустите воду через аппарат, чтобы добиться желаемой мягкости.
- Не используйте такие слишком ароматные овощи, как лук или перец. После вашего выселения многие поколения постояльцев будут проклинать ваше имя за то, что им теперь приходится пить кофе с пикантным привкусом.
- Одновременно вы можете готовить и больше овощей в графине, но вода слишком размягчит их. При таком подходе чаще сливайте воду.
Шаг 6. Приготовьте быстро разваривающийся рис.
Приготовьте быстро разваривающийся рис. Поместите рис в кофейник. Согласно описанию на упаковке, добавьте в него рекомендуемое количество воды. Оставьте горелку включенной до тех пор, пока рис хорошо не сварится и не впитает большую часть воды.
Шаг 7. Смешайте горячую воду с пакетиками соуса или быстрорастворимым картофельным пюре.
Смешайте горячую воду с пакетиками соуса или быстрорастворимым картофельным пюре. Пропустите воду через кофе-машину и затем влейте подогретую воду в смесь приправ или в хлопья быстрорастворимого картофеля. Не следует пропускать через кофейник ничего, кроме воды. Такие аппараты предназначены только для горячей воды, и она напрямую контактирует с нагревательным элементом. Соусы будут гореть при попадании на нагревательный элемент и повредят кофе-машину.
Шаг 8. Готовьте мясо с осторожностью.
Готовьте мясо с осторожностью. Старый рецепт «мяса в кофеварке» даже не отслеживается организациями по безопасности продуктов питания, но легко догадаться, что с ним возникнут проблемы. Хорошая кофе-машина нагревает воду 93ºC. Эта температура близка к температуре кипения и достаточна высока для приготовления тонко нарезанного филе из куриной грудки примерно за 15 минут, если ее однажды в середине процесса перевернуть. Однако многие кофе-машины, особенно старые или недорогие, которые обычно стоят в гостиничных номерах, нагреваются до гораздо более низкой температуры, недостаточной для безопасного приготовления мяса. Вы можете попробовать, но лишь на свой страх и риск.
- Во время приготовления уровень воды должен примерно на половину закрывать мясо. Каждый раз при необходимости сливайте лишнюю воду.
- Когда как мясо приготовится полностью, добавьте немного молока, сливочного масла и черного перца. Оставьте еще на минуту, затем уберите с подогрева.
Шаг 9. Используйте нагревательный элемент в качестве плитки.
Используйте нагревательный элемент в качестве плитки. Снимите кофейник, под ним вы обнаружите чуть горячую плитку. На ней можно готовить гриль на небольшой жаропрочной тарелке или лотке, сделанном из высокопрочной алюминиевой фольги. Если у вас нет идей, посмотрите раздел рецептов с гладильным утюгом.
- Приготовления гриля займет займет намного больше времени, чем если бы вы это делали на плите.[6] X Источник информации Вы не сможете добиться той температуры, которая требуется для приготовления дичи или толстых кусков мяса.
Рецепты с утюгом для глажки белья
Шаг 1. Приготовьте утюг.
Приготовьте утюг. В шкафу большинства гостиниц можно найти утюг для глажки или его могут предоставить по просьбе. Отключите пар и установите на утюге режим для глажки белья из хлопка или льна, прежде чем приступить к приготовлению пищи.
- Убедитесь, что резервуар для воды пуст, или вы можете столкнуться с проблемами при нагревании утюга.
Шаг 2. Если еда начинает дымиться, немедленно убирайте ее с нагретой поверхности.
Если еда начинает дымиться, немедленно убирайте ее с нагретой поверхности. В большинстве гостиничных номеров стоят детекторы дыма, которые невозможно отключить. Если вы заметили дым, сразу снимите пищу и выключите утюг на пару минут, перед тем как продолжить процесс готовки.
Шаг 3. Приготовьте горячий бутерброд с сыром или кесадилью.
Приготовьте горячий бутерброд с сыром или кесадилью. Поместите бутерброд или кесадилью между двумя слоями фольги. Загните вместе края фольги, чтобы запечатать этот «конверт». Надавите утюгом на пакет в течение примерно 30 минут. Осторожно переверните пакет, не разрывая фольги, и подогрейте еще 30 секунд с другой стороны. Повторите при необходимости.
- Таким способом вы можете приготовить любой вид бутерброда, но при условии, что все ингредиенты приготовлены или их можно есть сырыми. Попробуйте сделать на десерт бутерброд с арахисовым маслом и шоколадными чипсами.
Шаг 4. Приготовьте бекон с помощью утюга.
Приготовьте бекон с помощью утюга. Разрежьте полоски бекона пополам и поместите их между двумя листами фольги, соединив ее края вместе. Надавите с силой утюгом на весь пакет из фольги. С помощью вилки каждую пару минут осторожно открывайте пакет и проверяйте, готов ли бекон, давая выйти пару. На то, чтобы получился хрустящий бекон, у вас уйдет около 15 минут.
- Возможно, вам придется время от времени сливать жир, чтобы бекон не получился намокшим. Выливайте жир в мусорное ведро или на другое блюдо (например, на сваренный рис), но никогда не сливайте его в водопроводную канализацию.
- Приготовление сырого мяса с помощью утюга требуют некоторой смелости. Чтобы максимально снизить возможность бактериального заражения, дождитесь, пока бекон станет полностью хрустящим.[9] X Надежный источник Food Safety and Inspection Service of the USDA Перейти к источнику
Шаг 5. Установите утюг в перевернутом виде для использования его в качестве сковороды.
Установите утюг в перевернутом виде для использования его в качестве сковороды. С помощью пары свернутых полотенец или других небольших предметов создайте подставку для утюга. Убедитесь, что он прочно зажат, чтобы получилась ровная устойчивая поверхность.
- Чтобы снизить риск ожога, держите утюг на гладильной доске.
Шаг 6. Сделайте лоток из фольги.
Сделайте лоток из фольги. Для прокладывания между утюгом и едой всегда используйте высокопрочную алюминиевую фольгу. Края фольги заверните наверх, чтобы не выливалась жидкость. Это защитит продукты от загрязнения и не испортит утюг.
- Если на фольге нет пометки «высокопрочная», используйте ее в два слоя.
Шаг 7. Готовьте пищу в лотке из фольги.
Готовьте пищу в лотке из фольги. Лучше всего выбрать те продукты, которые можно употреблять сырыми или имеющие точные видимые признаки, когда они полностью готовы. Вот несколько вариантов:
- Смажьте поднос сливочным маслом и разбейте в него 1-2 яйца. Готовьте 7-10 минут или до отвердевания, затем переверните и поджарьте яйца с другой стороны.
- Заверните овощи в смазанную жиром фольгу и готовьте до достижения желаемой температуры.
- Заверните морских гребешков в лоток из фольги и готовьте до молочно-белого цвета или до того момента, когда они перестанут быть прозрачными.[11] X Надежный источник Food Safety and Inspection Service of the USDA Перейти к источнику
- Креветок готовьте, пока они не покраснеют и станут непрозрачными.[12] X Надежный источник Food Safety and Inspection Service of the USDA Перейти к источнику
Шаг 8. Снимите лоток с помощью бельевых прищепок.
Снимите лоток с помощью бельевых прищепок. Когда еда будет готова, чтобы переложить ее в тарелку, зацепите фольгу с помощью двух деревянных прищепок для белья. Фольга будет достаточно горячей, так что не трогайте ее голыми руками.
- Не используйте пластмассовые прищепки, так как они могут расплавиться.
Блюда в микроволновой печи
Шаг 1. Приготовление яиц в микроволновке.
Приготовление яиц в микроволновке. Если вы знаете, что делаете, то вы можете приготовить в микроволновой печи яичное блюдо высокого качества. У этого способа самый низкий риск взрыва, который может стать разрушительным для микроволновки и вашего гостиничного счета:
- Отделите белки от желтков. Поместите их в две отдельные чашки. Проткните желток и закройте каждую чашку пластиковой крышкой или бумажной салфеткой. Подержите белок в микроволновке в течение 30-60 секунд, затем желток в течение 20-30 секунд. Перед едой оставьте их на 2 минуты, чтобы они окончательно приготовились.
Шаг 2. Приготовьте пасту в микроволновке.
Приготовьте пасту в микроволновке. Небольшую порцию макаронных изделий залейте водой. Подогрейте ее на 3–4 минуты дольше, чем обычно требуется для ее приготовления. Каждые пару минут проверяйте, помешивая и вращая чашку.
Шаг 3. Приготовьте в микроволновке печеный картофель.
Приготовьте в микроволновке печеный картофель. Вымойте картофель в раковине, затем проколите кожицу с помощью вилки со всех четырех сторон. Прогрейте его в течение 5 минут, затем переверните и готовьте еще 3-5 минут. Время от времени проверяйте его, тыкая вилочкой. Картофель будет готов, если середина мягкая. Оставьте еще на пять минут для окончательного приготовления, затем разрежьте и кушайте со сливочным маслом и солью.
Шаг 4. Попробуйте другие рецепты.
Попробуйте другие рецепты. Микроволновые печи являются универсальными приборами для приготовления пищи. Найдите статьи с описанием многих других рецептов и общими рекомендациями по приготовлению.
- Для некоторых рецептов требуются замороженные продукты. Если у вас в номере нет мини-холодильника, попросите администратора поставить вам один.
