Как сделать древесный уголь своими руками: два простых способа

Создание древесного угля в домашних условиях — это не только экономно, но и увлекательно. Вам понадобятся лишь несколько материалов и немного времени. В этой статье мы расскажем о двух способах изготовления кускового древесного угля, который отлично подойдет для барбекю.

Способ 1: Использование костра

Шаг 1. Найдите подходящее место для костра.

Прежде всего, выберите место, где можно разжечь костер. Это может быть ваш двор или специально отведенное для этого пространство. Обязательно уточните, разрешено ли разводить костры в вашем районе.

Шаг 2. Приготовьте металлическую бочку.

Найдите металлическую бочку, которая будет использоваться для обжига древесины. Размер бочки зависит от объема угля, который вы хотите получить. Убедитесь, что у бочки есть огнеупорная крышка.

Шаг 3. Выберите древесину для угля.

Определитесь с типом древесины, которую будете использовать. Лучше всего подойдет непереработанная древесина, такая как вишня или дуб. Узнайте, кто продает древесину поблизости, или купите ее в строительном магазине. Вам понадобится достаточно древесины, чтобы заполнить бочку. Нарежьте её на куски длиной около 10 см.

Шаг 4. Заполните бочку древесными кусками.

Плотно уложите древесину в бочку, заполнив её до краёв. Закройте бочку крышкой, чтобы древесина не высыпалась.

• Крышка должна плотно прилегать, но не быть герметичной.

Шаг 5. Подготовьтесь к разводу костра.

Соберите дополнительное количество дров, чтобы костер горел от 3 до 5 часов. Разожгите костер в выбранном месте, оставив центр свободным для бочки. Поместите бочку в центр костра и накройте её дровами.

Шаг 6. Разожгите костер.

Разожгите костер и дайте ему гореть не менее 3 часов. Если бочка большая, огонь может гореть и дольше. Дождитесь, пока костер полностью прогорит и остынет, прежде чем трогать бочку.

Шаг 7. Извлеките древесный уголь.

Когда откроете крышку, вы увидите свежеприготовленный древесный уголь. Теперь вы можете использовать его для приготовления шашлыков в летний период.

Способ 2: Использование двух бочек

Шаг 1. Приобретите две бочки: одну малую и одну большую.

Вам понадобятся две бочки: маленькая должна помещаться внутрь большой. Например, одна на 100 литров и другая на 200 литров.

Шаг 2. В большой бочке вырежьте отверстие.

С помощью металлорежущей пилы сделайте прямоугольное отверстие в нижней части большой бочки размером примерно 50 см на 30 см.

• Это отверстие нужно для подбрасывания дров, чтобы поддерживать огонь.

Шаг 3. Просверлите отверстия в меньшей бочке.

В меньшей бочке сделайте 5-6 отверстий диаметром около 1 см в основании. Это позволит высокой температуре проникать внутрь и обжигать древесину.

Шаг 4. Заполните меньшую бочку древесиной.

Заполните меньшую бочку обработанной древесиной, такой как вишня или дуб, нарезанной на куски по 10 см. Плотно закройте бочку крышкой, оставив небольшой зазор для выхода влаги.

Шаг 5. Создайте подставку в большой бочке.

На дне большой бочки разместите два кирпича горизонтально, а сверху на них положите еще два кирпича вертикально. Это создаст подставку для меньшей бочки, не касающейся дна.

Шаг 6. Установите меньшую бочку на подставку.

Поставьте меньшую бочку на подставку, убедившись, что она полностью помещается в большую. Закройте большую бочку крышкой, оставив небольшое отверстие для воздуха.

Шаг 7. Разожгите костер внутри большой бочки и поддерживайте его 7–8 часов.

Разожгите огонь внутри большой бочки, используя дрова и щепу. Подкидывайте дрова через нижнее отверстие, а когда огонь разгорится, добавьте более крупные куски древесины.

• Огонь нужно поддерживать горячим, поэтому регулярно подкидывайте дрова.
• Следите за огнем и добавляйте дрова, если он начнет угасать.

Шаг 8. Дайте костру прогореть.

После 7–8 часов любой оставшийся дым и влага будут удалены, и у вас останется только чистый уголь. Дайте конструкции остыть, прежде чем к ней подходить.

Шаг 9. Извлеките уголь.

Переложите уголь из меньшей бочки в другую емкость и храните его для дальнейшего использования.